2020/8/3 ファームから届いたVeg Box ②

　前回に引き続き、日本野菜を育てておられるファーム、”Nama Yasai”からのデリバリー便、第2弾！

　”日本人のIKUKOさんと英国人の旦那さまRobinさんが丹精込めてつくる、無農薬の有機野菜。

　今回は、青シソ、きゅうり、ズッキーニ、かぶ、大根、ふだん草、自家製のお漬物。

　青シソは、追加でも頼み、梅と和えてパスタや刻んで餃子に入れた。

　グリルした、かぶやズッキーニの甘いこと。

自家製の大根の甘酢漬けも、さっぱりして本当に美味しかった。

　次回の便も、今から楽しみにしています！

▼今回のお野菜メニュー例

⚫︎青シソ:

冷奴や、麺類の薬味、巻き寿司、はさみ揚げ、カクテル、サンドイッチに。（チーズによく合うとのこと。）

⚫︎きゅうり:

スティックサラダ、浅漬け。

⚫︎ズッキーニ:

カレーの具材（煮込んでいるうちにとろける。）や、ピクルスに。縦に割って中身をくりぬき、挽肉らチーズ、ツナ、刻み玉ねぎを詰めてオーブンで焼く。

⚫︎かぶ:

そのままにディップに、スライスしてサラダに。丸ごとグリルしても。葉は、スープや炒め物、浅漬けに。

⚫︎大根:

サラダ、大根おろし、やや厚い輪切りにして下茹でしたものに、ピザソースとチーズを載せて焼くと、ヘルシーな大根ピザに。

⚫︎ふだん草（スイスチャード）:

茹でてお浸し、バター炒めに。スープ、キッシュやパイなど、ほうれん草と同じ様に。

⚫︎自家製の大根の甘酢漬け

▼今回おまけの玉ねぎ。

→小さいが甘くて美味しかった。

▼茹でた、ふだん草（スイスチャード）。

→そのまま、岩塩とオリーブオイルで。

▼自家製の大根の甘酢漬け

→大根、砂糖、塩、リンゴ酢、赤シソ入り。

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▼NamaYasai

012-7347-0667

今回オーダーしたVeg Boxはコチラ。↓（£13）

（※写真は上記サイトよりお借りしました。↓）