今日のひと品

家庭菜園9年目の実家の父より

美味しい野菜がどっさり届く。

今晩のごはんはそんな野菜のひと品。

なすのゴマ味噌ピーナッツ和え

茹でたナスに

すりゴマ、砕いたピーナッツ、味噌、だし汁、砂糖、プルーンエキスを和え衣に…。