＜売ってませんよ！凄いでしょ！＞

綺麗でしょ～！！ブルー・キュラソーのナパージュをここまで細かくすると反射面が増して仕上がりがこんなにキラキラ～！！になるんですね！ちかこさん、教えてくださってありがとうございます！！G.B.のお見送りも温かく受け入れてくださって。ワンちゃん情報も！

そして、今日は、セレブ度がビックリ級のマダムおふたりが”アフタヌーン・ティー・メニュー”にいらしてくださいました。リクエストも！ありがとうございます。

＊7月２５日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

Menu:Montmorency　モンモランシーを作ることになりました。今年新登場です。見かけは地味ですが、うっすらとグリーンでしょ。ピスタチオペーストを入れて焼き上げます。旬のアメリカンチェリーの酸味とタルトの香ばしさもプラスされて美味しいんだなぁ！これが。

タルト生地が余れば、タルトレット・ちびちゃんも作ろうッかなぁ。。。

＊７月１０日（日）・１８日（月）マドレーヌと紅茶のブラマンジェ

＊７月２２日（金）ガトー・クリスタラン　　　作ります。空いています。