Simple is best

『パンを巡る旅』から戻って一週間

岩手西和賀の渡辺さんの自然栽培南部小麦を

秋田の薪がまベーカー藤原さんが自家製天然酵母で焼いてくれたパンを

美味しくいただくために

あれや

これやと

色々試してみたけれど

結局のところ本物のパンは

さっと炙って、バターを添えるぐらいが一番美味しいんだなぁと再認識

何事も Simple is best ﾍU^ｪ^U