ハワイアンポーク

豚のロース、しかもカナダポークかなり安価なもの

韓国の竹炭焼き海水塩と胡椒で下味をつけて、

缶詰のパイナップルのシロップに漬け込むこと2時間。

竹炭焼き海水塩が黒いので仕上がりは不安でしたが、

パイナップルとマッシュルームと炒め、

隠し味程度にもらいものの

ハワイのはちみつで仕上げたら、

ハワイアンポーク