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お日様リーフラボ

焼きおにぎりと和風ミニミックスの出汁がけ

2016.06.23 04:04

焼きおにぎりに、和のハーブミックスリーフをたっぷりのせて熱々のだしをかければ、シンプルだけどみんなが好きな、上品和食の締めが完成。


材料(4人分)

• 和風ミニミックス 1パック(100g)

• ごはん      4杯分

• しょうゆ     大さじ21/2

• みりん      小さじ1

• ごま油      小さじ2

• 出汁       600cc


作り方

1. 温かいごはんをボウルに入れ、しょうゆ、みりん、ごま油を加え、まんべんなく味がつくよう混ぜておにぎりを4つ作る。

2. 焼き網や200℃のオーブンでこんがりと焼く。

3. お鍋に出汁をあたため、塩少々(分量外)を加える。

4. 2.を器に入れて和風ミニミックスを上にのせ、3.をそそぐ。