柑橘入り洋風ベビーミックスサラダ

フルーツの甘さや酸味、カッテージチーズの軽い脂肪分を加えると、シンプルなサラダにもメリハリが生まれてぐっと印象的になります。

材料（4人分）

・洋風べビーミックス　　　1パック（100g）

・グレープフルーツ、オレンジ　　各1個

・カッテージチーズ　大さじ2

・オリーブオイル　大さじ2

・レモンの絞り汁　大さじ2

・塩、こしょう、ナッツ　各適宜

作り方

１. べビーミックスは食べる直前に洗い。水気を良く切っておく。

２. グレープフルーツ、オレンジは房毎に皮をむいておく。

３. 大きなボウルに洋風ベビーミックスを入れ、グレープフルーツ、オレンジ、ナッツを入れてオイルをまわしかけ、一度軽く混ぜてレモン汁を回し入れ、塩、こしょうする。カッテージチーズを加えてもう１度さっくり混ぜ、お皿に盛る。