そば&和風ベビーミックスサラダ
2016.06.12 03:50
薬味のような香りや味わいの和風ベビーミックスは、和そばとの相性が抜群。たっぷり加えて甘めのしょうゆだれで和えれば、食べ応えのある一皿は休日のブランチなどに。
材料(2人分)
・和風べビーミックス 1パック(50g)
・大根 5cm幅
・人参 1/2本
・そば 2人前
・ドレッシング
- しょうゆ 50cc
- 砂糖 小さじ1
- 米酢 50cc
- ごま油 100cc
- 塩 適宜
作り方
1. 和風ベビーミックスは食べる直前に洗い、水気をよく切る。大根、人参は千切りする。
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
2. そばを表示通りにゆでて冷水で締め、水気をよく切る。
3. 皿に和風ベビーミックスの半量、そば、大根、にんじん、最後に残りの和風ベビーミックスを盛り、ドレッシングをかけ、よく混ぜていただく。