鶏肉と里芋の山椒煮【クッキングパパチャンネル】

鶏もも肉300gを一口大に切る

里芋5ー7個を皮をむいて一口大に切る

鍋に鶏肉と日本酒180mlを入れて強めの中火でわかす

わいたらあくを軽くとり、里芋と塩小さじ1と花椒20-30粒を入れる（お塩はこの時点ではもう少し控えめにしておき、後から味見して調整する。煮汁は濃くておいしいくらいがちょうどいい）

10分くらいは煮る。里芋がやわらかくなるまで

好みでからしもつけながら食べる