しびれるたべもの

　シガテラ毒？！　うーん。。。違う違う、段々エグくなってくる。ｵﾒｶﾞ...

　初めて赤ズイキと対面した。恥ずかしながら、ズイキの調理も初めてだ。

　沢山いただいた。ありがとうございます！

　素手で皮を剥いた感じでは、指先がそう痺れなかったので、試験的量を空炒りしてから、さっぱりと酢の物にした。

　ちょっと味見してから、冷蔵庫に入れて、護摩堂に向かったのね。。。

　もう、どんどん喉の奥が痺れて痺れて......(笑)

　真言は突っ掛かるゎ、軽くドもっちゃってるしﾖｰ( ノД`)…ｳｹﾙ

　アクを抜こうと思ったのに、「プカプカ」浮いちゃうもんだから、全然イガイガが抜けていなかった系。

　沖縄でナガジューをいっぱい食べてて良かった！　

　シガテラやっとくと、大抵のものは大丈夫やね～♪　オススメはしないが...

　味&食感は好みなので、残りは筋を取ってから干しズイキにしようかと思う。

　似たようなヤツが島にも沢山いて、手負いのイノシシくらいしか喰わない植物が、「クワズイモ」

　止血作用があるのか、山を歩いていて、こいつが食い荒らされていて、その近くにガマがあれば、ｽｹﾞｰ気の荒い、死に物狂いのイノシシが居るので要注意だ。　

　「トトロのやつみたーぃ♪」なんてモイデ遊んで、芋の葉の汁が皮膚に付くと

　大抵の子供(若しくはアホな大人)はゾンビになる(なった)。

　こんなクワズイモでも、実と根にはある時期にだけ、とても美味しくて、体にいい成分が生成されるのはあまり知られていない。

　秋の風物詩「キノコ？狩り」

　マジックマッシュルームという名がなかった頃の話。勿論、今は非合法だ。

　まぁ、牛のウンコから生えているキノコを採って、味噌汁に入れていただけの郷土料理？今は懐かし...

　花山椒とか青山椒も、その内ご法度になる前に、明日はﾋﾞﾘｯﾋﾞﾘの麻婆豆腐作って食べよっと！

　元三大師堂時代、山椒ビリビリチャレンジ麻婆豆腐を作って、ﾜﾀｼ含め小僧三人で「感電死」したことがあるが(笑)　今回はそれを越えてみようと思う。。。