冷凍保存実験

冷凍していたコーヒームース。

ゼリー部分が膨張のせいで裂けてしまい、見た目が悪くなってしまったものの、食感は問題ないレベルでした。

ムース部分は、多少柔らかくなった事でむしろ、美味しくなった気もするくらい。

見た目を気にしなければ問題なしですね！