週末の粉あそび

食パン、フランスパンそしてビザ。

使用した小麦粉は、

食パンはゴールデンヨット

フランスパンはリスドォル

ビザはサツコロッソ　ピッツァイオーロ

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山形食パン
膨らみすぎでした。オーブン庫内の熱風の循環が妨げられたようです。
奥側と手前側で焼け色の違いが出ています。
紛量５００グラムですが、次回からは４００グラムにします。

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フランスパンなのですが、今回失敗。
理由　塩の量を間違えて多く入れてしまったせいです。
試食のみして、サヨナラしました。

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ピザ
天板に合わせて四角です。
シーチキン、シャウエッセン、サラミソーセージ、エリンギ、トマトのバリエーションです。

ピザソースを塗りすぎか？
チーズはたっぷりです。

焼き上がり。
上下２段で同時焼き。いいね！☆