薬味たっぷり茄子小鉢

お昼ご飯を友人と一緒に…。

仕度中にチビ子がヤンヤ言うので、友人に準備をバトンタッチ。

お土産に頂いた半田そうめんとズッキーニの天ぷらランチ。

そうめんの薬味をきれいにたっぷり刻んでくれたので、夕飯のひとしなにも活用ー！

茄子の塩もみに、小ネギ、みょうが、大葉、しらすをたっぷり合えて。

簡単ひとしな完成ー！

しらすの塩味と、薬味の香りが食欲増進に。