プレッツェル

レッスンに組み込む予定のプレッツェル。

色付けはしっかり、カリッともちっとの

2つの食感が楽しめる仕上がりに。

プレッツェルは、調べれば調べるほど、

配合や製法に迷いが出てしまい、

着地点を決めるのが大変でしたが、

これで何とかいけそうです。

あとは日程。

9月はフードスタイリングの仕事が

詰まっていて難しいかも知れません。。