とれたて枝豆とビール♡

こんばんは。

働く女性、働くママのための、

こころリラックスな情報をお届けしているアートセラピストのtwinkleです。

今日は、家庭菜園ネタ。

この時期の楽しみがやって参りました♡採れたて枝豆でビール♪

なんとも贅沢！！！高まりまっす！

茹で上がった後の緑の美しさと、

甘みのある味がなんともたまりません。

枝豆は、大豆になる前の若いうちにとったもので、タンパク質やミネラルが豊富。

また、枝豆に含まれる必須アミノ酸のメチオニンはビタミンB1やＣとともに、肝臓の負担を軽減してくれるので、アルコールのお供に最適なのだそうです。

味だけでなく、栄養価でもアルコールと相性が良かったのですねぇ。

ところで、枝豆って、その栄養素は変質しやすいそうで、鮮度が命だそうてす。

とれたての次は、冷凍が良いそうで、枝や根から外してしまった袋入りだと栄養価が落ちちゃうそう。

なので、スーパーなどでお買い求めになる際は、気にしてみてください。

そんなことを書いている私も、枝からとった鮮度が命とは知らなかった…ので、

今から獲った枝豆、遅いかもだけど、冷凍にしようかな？と思います。

これから、グビグビ、ビールのうんまい季節♪晩酌に、枝豆さんもお供に添えてあげてくださいね♪

それでは、おやすみなさい☆