レンズ豆とおからコロッケ

冷蔵庫とご相談して、今日の晩御飯はコロッケに！

普通にポテトコロッケでもよかったけど、ちょっと実験。

ベースはポテトだけど、サラダ用に茹でておいたレンズ豆も入れちゃう～！

食物繊維アップにおからも投入！

コロッケ生地にナツメグを入れるのが我が家のブーム。

豆の香りも気にならないかなって。

チビ助が大好きなコロッケ。

普段のコロッケと違う…。と言いつつも、パクパク食べる！

成功！成功！よかった～！

豆のタンパク質と食物繊維、しっかり補給できたかな…。