我が家のニラレバ

★我が家のニラレバ★

レバー嫌いはいないのですが、事前に下味をつけて片栗粉をまぶし

唐揚げにしたレバーを使います。

かさましでこんにゃくを茹でて、石灰臭と水分を抜いて、

なるべく手で伸ばします、安い混ぜものが多いこんにゃくの方がよく伸びて、

味も染み込みます。

豆苗は先週食べて自宅で、2回目の収穫をするべく水耕栽培しましたが、

LEDも水質管理も十分ではないので、

茎は貧弱になりますが食べるには問題なしです。

事前にレバーは揚げてありますし、生でも食べられる野菜ばかりなので炒め時間は、

1分もかかりません。

仕上に市販の焼肉のたれで出来上がりです。