今月の入船コース

9月の入船コースとワインのマリアージュです。

台風がやってくるなど天候が安定しないため、当初考えていた内容から日によって変わることがございますが、お許しいただきたくお願い申し上げます。

とある日はこのような内容でした。

新銀杏、白滝真砂和え、舞茸網焼き

高橋葡萄園　ミュラートゥルガウ

目一鯛、いしかげ貝、鯖

ジーメ　ヴァルポリチェッラ

穴子の柳川風、カマスの若狭焼き、蓮根はさみ揚げ

マッハヘルンドゥル　グリューナー・ヴェルトリーナー　フェーダーシュピール　コルムツ

鯛の酒盗和え、生麩の田楽

本鮪中トロ、鱚、鰺、春子鯛

こはだ、新イカ（墨烏賊）、甘海老昆布〆、自家製玉子焼き

季節の食材を楽しみにご来店をお待ちしております。