マテ茶

先日、水出し茶の作り方紹介をさせてもらいましたが、来店されたお客様が「これはどんなお茶ですか？」

と質問されることが多いお茶があるので、説明させて頂きたいと思います。

まず、マテ茶です。

南米で作られたマテという葉っぱのお茶です。ミネラルやビタミンの豊富さから「飲むサラダ」とも呼ばれています。

ローストしていない無発酵茶グリーンマテとローストしたマテ茶があります。

ペットボトルで売られているマテ茶はローストマテ茶のようです。

ちなみにマテ茶はカフェインを含んだお茶になります。

次回はルイボスティーの説明をしたいと思います。