香りで旅するイタリア
今年は行けないかもと思っていた
新宿伊勢丹イタリア展🇮🇹
行ってきました！🙌
パリで開催された
「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」で優勝した弓削シェフのパスタ。
温めたみりんを口に含んで
濃厚なパスタと共に楽しむ。
みりんの甘み、
ゆずの香りが広がって
フワァ〜。
景色が変わるようでした。
食の旅🌈
食後はバニラとピスタチオのジェラート❤️
戦利品たち。↓↓
毎年買ってる
アルベルトさんのオリーブオイルをはじめ、
お塩、生ハム、ドライトマト、チーズほか。
本厚木フィーコディンディアの
イリス クラシック。
ふんわりとした揚げパンに
リコッタクリームを詰めた、
シチリアの伝統的なお菓子。
全然重たくなくて、ペロリ。
あとは和牛ミートソースのラザニアも
テイクアウト。
フロマージュリーヒサダで
ブッラータをおすすめされ、まんまと。
新鮮クリーミー、すきー🥰
まずはそのまま一口
→オリーブオイル→お塩→胡椒
だんだん加えて変化していくのも美味しい💕
そして、うっかり見つけてしまった
ジャスミンの香りチョコレート。↓↓
芳しい、すごい！
茉莉花のイタリア語ジェルソミーノは
映画「道」のヒロイン、
ジェルソミーナの語源かな。
1600年にフィレンツェの
メディチ家コジモ3世のために
作り出したレシピがはじまり。
３世紀のち、
シチリアの老舗チョコレートショップ
ボナイユートが再現。 摘みたてのジャスミンのつぼみを、
カカオニブの横に置いて
香りをうつすのだそう。
ジャスミンは
花開く瞬間が一番香りを放つのだとか✨
１０日間、２４時間毎にジャスミンを交換、
香りを閉じ込めます。
生産できる量が限られていて、希少。
ジャスミンは"香りを移す"ためだけで、
原材料はカカオマスと砂糖のみ。
うっとりする香りに陶酔。
余韻、高貴、優雅。
スプマンテ、有機レモンジュースは
オンライン購入🥂
もともと重い物はこうすれば良かった。
去年までパスタやボトル担いで帰ってた。
有機レモン果汁は
炭酸割りで飲んでもおいしいし、
サラダにドレッシングとして使っても美味。
スプマンテはこれから飲むので楽しみです😍
香りを愉しむ出会いがありました❤️
心の旅は五感でいつでも🌈
またイタリアを旅できることも夢見て☺️