薬味の転用 晩御飯

昨晩のひとしなのかつおの薬味に、三葉、大葉、みょうが、小ネギをたっぷり刻んでおいたので、ちょっと余り気味…。

その薬味の転用レシピ。

鶏肉を醤油糀で下味をつけ、多めの油で焼いて、薬味とぽん酢とすし酢を混ぜたソースに漬け込む。

肉の熱で、薬味もしんなりなじむ。

即席の思いつきだけど、そこそこ好評！

魚でも美味しくできそう。

夏場のご飯仕度は短時間でなくちゃね。