新宿ニュウマン・ヴァーヴ コーヒー ロースターズ
2016.07.13 22:48
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日本初上陸の、カリフォルニア州サンタクルーズから来た現地では人気のコーヒーロースターズだという話なので、試しに来てみました。
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とりあえず、プアオーバーってのを頼んでみます。
ハンドドリップのことをプアオーバーっていうんだそうな。へー。
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カウンターの機材とかもみてみました。エスプレッソマシンとかあれやこれや、ブルーボトルとかで使ってるのと一緒だったりします。
で、淹れ方を見てました。まず、ペーパーをセットした後、湯通ししてました。そのあとに挽いた豆を入れて抽出をしてましたね。
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出てきたカップはこんなん。なんか、紙ナプキンではちまきしてありました。
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ご親切に、こんな説明用の紙までついてきました。
まぁ、最終的に肝心なのは味なんですけどね、
うん、ふむ・・・えぇ・・・。
まぁ、のんでみてください。
僕には、口には合わなかったかなぁ。あんまり言うと角が立つからやめますが。
うーむー・・・。なんかアメリカからいろんな飲食系のがぞろぞろきているけど、どこもなんだかなぁ。