お手軽料理アレンジ

七夕ムードも落ち着いた頃、

友人が我が家に遊びに来てくれました。

カジュアルにおもてなしを…と思い、

またしても登場しましたお手軽メニュー。

そうです。前回の七夕料理に引き続き、

そうめん＆冷しゃぶです。

人参ポン酢は別の器に入れて、食べる直前にお好みでかけていただきます。

そうめんは「どさっ！」とではなく、束感を出して涼しげに。

それだけでちょっぴりOmekashiスタイルに。

つけだれには柔らかめに仕上げたお出しのジュレを加えたので、

麺との絡みも良いですね。

友人が帰宅後「『素麺』『豚しゃぶ』じゃなくて『素麺様！豚しゃぶ様！』だった！」と

メールをくれました。（心の中でガッツポーズ！)

同じ食材、料理でも、こんな風にお出しする方法を変えるだけで

おもてなし料理に早変わり☆

是非皆様も試してみてくださいね。