バランホイと3回忌

本日ジョージ父3回忌の法要日
朝イチでお庭のお花を混ぜながらお墓に備える用のお花を作るジョージ
私は予定通りPIZZA作りの下準備トマトソース作り
暑くなる前にbrosも連れて家から車で5分ほどのお墓へお花を飾りに行きました
通常クリスチャンのお墓は土葬

先祖のお墓というよりは個人が多く場所もお墓の周りに土地を買ってそこに建てる人もいれば

敷地内の空いている所を借りる形で埋葬後その上をタイルなどでお棺のサイズくらいの形を作り
お盆の時期には家族がそこに集まり周りに座ってお供え物を備える前に一緒に食べるという感じで
プチ宴会がなされるのですが、、
コロナよりも前に区画整備が始まり自由なデザインのお墓は禁止
すべて芝生に決められた墓石のみというスタイルになりました
お盆の時期には夜のキャンドルがきれいでそれぞれの家族が集まり賑やかなお墓だったのですが
今年はコロナでそれもないんだろうなぁ
と、来客いっぱいでにぎわうランチタイムでした

あれ、、写真が載せられない よぅ(/_;)
本日のお野菜バランホイ

見た目は長芋のような、皮をむくとこんな感じ
ここからたっぷりゆでて柔らかくなったら
ラティックと呼ばれるココナッツミルクとお砂糖を混ぜてトロトロにした蜜とからめて。。

こんな感じに
サツマイモよりも甘味は薄いですが繊維質で
健康オタクな私はこちらのほうがお勧めです
なかなかレストランではお目にかかれないので
こちらもRICORAZONカフェで紹介させていただきます
お楽しみに☆