ベルガモット蒸留してみました

今日は葉と実をそれぞれ実験的に減圧蒸留でやってみました。

葉の方は順調に進んだのですが、皮ごとジュースにした実の方はかなり時間がかかりました。実の方は他のやり方でもやってみようと思っています。

実の方はかなり精油も取れたので消毒用アルコールで希釈しスプレーもつくれました。しばらくはこちらの香りを机などの消毒作業に使いたいと思います。

今回の反省点は未成熟の実のため果汁も少なく、味わってみる余裕もなかったことです。

次回はぜひなめてみたいと思います。苦いのかなぁ。。。