秋ですが蓬

草刈機が使えるようになったものの

1時間しかもたない🌀

腕パンパン

もっと短い草だと軽やかに刈れるんだろうか…

刈っても刈っても

たくましく生えてくるヨモギさん♡

ありがたく朝摘んでいただきました

■厚揚げ✖️バターナッツかぼちゃのスパイス炒め

・厚揚げ

・バターナッツかぼちゃ（蒸しといたヤツ）

・ヨモギ

・塩麹

・ガラムマサラ

■かぼちゃは丸ごと一個蒸しておく

食べやすい大きさより一回り大きく切る

無水鍋に入れて塩を振る

底に焦げつかないよう水をひと回し

弱火〜中火の弱で蒸す

25分経つまで蓋は開けない

ホクホクうまい

炒めた玉ねぎとミキサーにかけてポタージュにしても良し

豆乳ヨーグルト、蜂蜜と和えても良し

クリームチーズと混ぜてパンに塗っても良し

季節が変わりましたねぇ

ちゃんとお彼岸の頃に咲くんだなぁ

糸島の山は厚手の布団をかけないと寒いです

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