サトウ的休日② 宮城 仙南 大河原 美容室 HAIR SHOP 675
2020.09.15 11:10
こんにちは(´∀｀)
大河原町のゆるゆる美容室
HAIR SHOP 675
サトウです！
はい
今日は昨日書かなかったラーメンの話でも
今回は一軒だけです
くろく
初期黒+かけ黒
はい
ご覧の通り
2杯食べました
笑
と言うのもですね
サトウはくろくが大好きなのはちょいちょい書いてますが
特に好きなのが
黒醤油なんですね
で
今回の初期黒は
くろくがオープンした当初(14年前)
その頃に提供していたレシピを年に一度
9/6のくろくの日に一晩限定で出すのです
今の黒と初期の黒を食べ比べることができるのは
この日しかない訳で
2杯食いです
笑
この初期黒ですけどね
当時食べた人から
醤油にお湯を入れただけのスープ
などと揶揄されておりました
実際サトウもオープン当初食べに行った時
なんだこれは…？
サトウにはまだ早いお店だ
と感じ
その後8年ほど足を運ぶことはありませんでした
その8年の間に涙あり笑いあり(?)
いろいろなラーメンを食べ
味覚のレベルが上がったところで
また食べに行ったのが
6年前くらい
それ以来サトウはくろくと黒醤油の大ファンなのですね
で
味なんですけど
今の黒醤油もかなりしょっぱいんですけど
初期黒はその3倍はしょっぱいです
しょっぱいのは好きなサトウですが
スープひと口飲んで
目を見開く程にしょっぱいです
よくこんなの10年以上前に出してたよなって
相当イカれてますよ
(褒め言葉)
初期黒のスープを飲んでから
今の黒のスープを飲むと
普通に美味しいスープになります
そのくらいしょっぱいです
これは年に一度で充分ですわ
笑
とは言え
温故知新と言いますように
初期黒を知れば
今の黒がいかに美味しいかが分かります
また来年も楽しみです
はい
そんな訳で
黒醤油はオススメではないのですが
くろくはオススメなので
是非どうぞ