柿渋の時代いよいよ到来か

柿渋の魅力に惹かれて染めたり塗ったり、飲んだり。地味に私の周りには柿渋ファンが増えてきていたところに今日のニュースで一躍脚光を浴びることに。

以前からタンパク質にくっつく性質がウィルスにもくっついて不活性化する力があると言われていました。今回の発表ではまだはっきりとは示されていないようですが今後色々とはっきりしてくるのではないかと思います。

ちなみに会津の美里町には奈良の老舗柿渋屋さん（みます嘉七商店）の契約農家があります。