疑問を抱いたハンバーグ作りのこだわり

こんばんは、Jayです。

多くの子供達だけでなく大人達からも大人気の料理、「ハンバーグ」。

私もたまにハンバーグを食べたくなります。

いやけっこうハンバーガーを食べているから、実質的には頻繁に食べている事になるかｗ

この前テレビを観ていたらとある洋食屋さんのハンバーグ作りが紹介されていました。

そこのこだわりは“赤身が多めの合びき肉”と“脂身が多めの合びき肉”の2種類の合びき肉を使っている事。

しかしそれを観た私にはある疑問が。

“なんとか頑張って1種類に出来なかったのかな？”

合びき肉とは牛肉と豚肉を混ぜたひき肉の事ですよね。

“赤身が多め”にしろ“脂身が多め”にしろ、元々混ざったひき肉ならその2つをさらに混ぜれば1種類の合びき肉が出来上がるのではないでしょうか。

いや、きっとプロならではのこだわりがあっての事なのでしょう。

ああ～、ハンバーグが食べたくなってきた～。

マクド…ではなくて今回は洋食屋さんに行きますかねｗ

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