きのこご飯で疲労回復！秋バテ予防

今の季節に体調のバランスが崩れるとむくみや疲れがでてきます。

そんな時はきのこ御飯で体調整えましょう♪

身体のバランスが整ってくると元気になり、やる気もでてくるよ！

お店で修行した時のヒントが詰まったレシピです！

【きのこ御飯】

材料 1合分:

・きのこ（オーブン焼き後）20g

①醤油 10cc

②薄口醤油 10cc

③酒 20cc

④出汁 ①＋②＋③＋④＝1合分水量

・肉の脂 5g

作り方

1.きのこをほぐす

2.きのこがパラパラになるまでオーブンで焼く

　（オーブン220℃　時間はきのこの量による、

　　4分くらいから様子をみて長くする。）

2.お米を研ぐ

3.1合分の水分（調味料＋出汁）を入れる

4.きのこ、肉の脂を入れて炊く

【食材のポイント】

しめじ　 気持ちが落ち込む　だるい

まいたけ　老化防止、ダイエット

えのき　 湿気防止