植物性発酵食品を食べる

生野菜､果物ジュースと､生野菜おろしという補酵素に加え、生活に取り入れたいのが、植物性発酵食品です。

漬物､糠漬物、納豆がその代表ﾃﾞｽ。。

日本人の日々の食卓に欠かせない味噌や醤油も大豆の発酵食品ﾃﾞｽ。日本意外ではキムチやドイツのザワークラウトなども、植物性発酵食品ﾃﾞｽﾈ。。

これらの植物性発酵食品も酵素を含んでいて、消化酵素を節約して代謝酵素の働きを良くする上､乳酸菌も含んでいるので、腸内環境も改善する働きがあります。

腸内細菌は免疫と関わりがあり、腸内で炎症が起きると異物が血液中に侵入しやすくなり、アレルギーが起こりやすくなります。

さらに悪玉菌がタンパク質を腐敗させると､ガンの引き金にもなります。。

病気を防ぐには、まず腸内環境を整える事が大切です。

漬物やキムチのように酸っぱいものに含まれる植物性乳酸菌は、酸度の高い環境にも強く、胃酸に強く大腸まで届きます。そして、乳酸菌を増やし乳酸を沢山作って大腸内を酸性に傾けていきます。

悪玉菌は酸性に弱いので、善玉菌が優位になるのです。

善玉菌と悪玉菌のバランスが大切ですよね。。

さらに植物性発酵食品は､乳酸菌などの善玉菌のエサになり､腸管を刺激して便通を改善する食物繊維も含まれているので、一石二鳥。。いや。。3鳥ﾃﾞｽﾈ。。

ヨーグルトやチーズは胃酸に弱く、大腸まで到達するのが1握り。。なのです。

植物性発酵食品を日々の生活に取り入れて､腸内美人に。。

そして酵素をさらにチャージ。。していきたいですね。。( ´͈ ᵕ `͈ )