新メニュー‼️その名も「おじいちゃん家の醤油らぁ麺」

ということで、亡き私の祖父とコラボです^ ^

おそらく、こんな形のコラボは世界初かと^ ^

きっと天国の祖父も喜んでくれてると思います。

どんなラーメンかと言いますと、当店で現在お出ししているラーメンと全くの別味になります。

カエシと呼ばれる醤油ダレから改良。新たに別の醤油をベースにカエシを作り直しました。スープも魚介テイストをなくして、麺も国産小麦を使用したモチっと柔らかい食感のストレート麺にチェンジ。

そう、ここまで変えると現在の看板メニューの旨味醤油らぁ麺とは全く別物のらぁ麺に仕上がっています。

今回の味のテーマは「普通」。

いかに「普通」のラーメンにするか。

誰が食べても普通という感想がもらえて

どこか懐かしさも感じる醤油らぁ麺。

lifeisbeautiful が本気で「普通」を追求するとこれが出来上がる。

ここを体感していただきたいです。

あえて挑戦する

らぁ麺の「普通」。

おじいちゃんはそんな普通を極めていた最高のラーメン屋でした。

是非ご賞味下さい。