皆さまのお気に入りラーメン屋さん教えて下さい

専らラーメン、カレーときどき自炊の生活をしている山元です。

とても健康です。

あんまりにも画像がたまってきたので少し紹介を…

不動のお気に入りナンバーワンの谷瀬家@新橋

武蔵家系列のコッテリザラザラタイプの豚骨醤油で乳化強めのスープと少し細めの麺が美味しい谷瀬家さん。

卓上調味料の唐辛子の醤油漬けも美味しいですが、なんと言っても無臭ニンニクを用意してくれてるのが嬉しいですね！

2週間に1回は行ってます…

武将家@秋葉原

こちらも武蔵家系列の家系ラーメン🍜

豚骨の破片がザリザリ感じるほど出汁の濃いスープと膜が張るほどの鶏油がとても美味しいです！ここの鶏油は味が濃いです！

激辛を別皿で頼むと一味が出てくるので自分の好みの辛さに出来る上に塩が入ってないので塩っぱくならなくてとてと好きです！

麺匠　克味@曙橋

ド豚骨と言われる濃厚豚骨スープは飲むというより食べるという食感。

九州で食べたド豚骨が忘れられなくて、東京でも濃い豚骨ラーメンを探していたら見つかったお店なのですが、

中太縮れ麺は細麺よりスープに絡んで好みですね！

チャーシューも厚めなのに柔らかくてとても美味しいです。

麺屋宮本@清澄白河

セメント系と言われる煮干したっぷりラーメン🍜

甘味、旨味が強く、醤油の味わいもハッキリしたこのラーメンには玉ねぎトッピングが良く合いますね。

炙りチャーシューも3種類入っていて色んな部位を味わえるので楽しいです。

月と鼈@新橋

こちらもセメント系煮干しラーメンですが、

醤油の濃さよりも甘味が強く、麺もモチモチしていてとても美味しいです！

三つ葉、白髪ネギ、メンマと具材もこだわりの上品なものを使っていて素晴らしい！

いつもは麺少なめにするのですが

こちらの麺は普通サイズでもスルッと食べられます。

やまらぁ@人形町

コラーゲンプルプル、野菜のポタージュでトロミを出した見た目よりもさっぱり味のやまらぁさんは女性のファンも多いお店。

塩気の少ない優しい味わいとフワフワのチャーシューでご飯まで完食できる美味しさです。

濃菜麺　井の庄@荻窪

辛辛魚で有名な井の庄さんの野菜たっぷりな濃菜麺のお店。

辛辛濃菜麺は豚骨スープと魚粉たっぷりに辛い味付けでいくらでも食べられる…と思いきや、すっごい量が多いです！

個人的に中央線沿線は盛りが良いと思ってますが、麺少なめにしても背中が破れるかと思うくらい多かったですが

美味しくて完食しました！

まだまだいっぱい有るのですが、今日はこの辺で…

皆さまのお気に入りのラーメン屋さんも是非教えてほしいです！

すぐに伺いますので！！！！

BAR山元は9/19〜22の土日祝日をお休み致します。

来週は9/23〜25の16〜24時の営業です。

4連休前の金曜日、是非皆様をお待ちしておりますね！

BAR山元

東京都港区赤坂2-10-13成光ビル2階