ワイン豆知識#42"ワイン用の葡萄と生食用の葡萄の違い"

葡萄

一番好きなのは給食で食べて馴染みのあるデラウェアかな

葡萄には生食用とワイン用の2種類に分かれます。

生食用はデラウェア、巨峰、シャインマスカットなどがあり、

ワイン用だと、シャルドネ 、リースリング、カベルネ・ソーヴィニョンなど

と挙げられないくらい沢山あります。

こんなに沢山ある葡萄ですが、世界で栽培されている8割はワイン用に育てています。

（え、意外！！）

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