肉や魚など野菜以外のもの

にも栄養価って多いですよね。

貧血に良いとされる鉄分や

代謝をあげるビタミンB群も、

肉や魚を食べていたら

案外と摂取できたりしています。

じゃあ、野菜の意味なくない？

となりそうですが。

野菜を食べない人が

一番摂取できない栄養素が、

よーく分かる論文を発見∩^ω^∩

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・野菜以外の食べ物を食べさせるA群

・野菜をいつもの倍量食べさせるB群

の

体調、血液変化

などを見ていく検証です( ^ω^ )

で、結果としては、

野菜を食べない人が

不足する栄養素は、

ビタミンC。

ビタミンCの働きは、

・コラーゲン生成の補助

・抗酸化作用

・鉄分吸収補助

・ホルモン生成の補助

として働き、

不足することで、

・肌のハリ、シワになりやすい

・がんリスクが上がる

・免疫力低下

といった〝生命〟

に関わってくる

とっても大切なビタミン（；゜０゜）

さらに。

ビタミンCは、

体に溜め込めないビタミン

でもあるので、

毎食意識する必要がある。

なので、毎食、

野菜と一緒に食べることが大切！

今日の19時アップされる

YouTube動画では、

野菜を美味しく食べられる

ドレッシング作り

に挑戦してるので、

良かったらご覧ください(*´ω｀*)

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