知人から「アナグマいる？」の連絡

早速もらいに行きました！

友人宅で捌かせてもらった

捌いた毛皮は山伏している友人に渡し、肉をもらって帰りました(#^^#)

ここから閲覧注意！

捌いた画像載せてるので閲覧注意です！

苦手な方は見ないようにして下さい

調理関係者は勉強のためにどうぞ！！

捌いた肉は脂身がすごく分厚いです

焼くとものすごい獣臭がして部屋の中の臭いが中々とれませんでした(;^_^A

次からは外で焼こう

シンプルに塩胡椒で

食べてみると意外と獣臭さは無く、肉の味もそんなに無くあっさりしてる

部屋の中の獣臭に比べると驚く程、臭みの無い肉です

脂身はくどくなくて美味しいです

赤身は固い！　小さいから筋も多いので余計かな

すき焼きとか角煮にした方が良いかもしれない

※室内で焼くと獣臭が翌日も残ってました(;^_^A

要注意です！！

#まる兄きっちん。

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