10倍がゆの作り方

はじめてのおかゆは水で米から炊いてみた。

【材料】米大さじ２、水３００ml

【仕上がり量】小さじ15杯分くらい

【道具】小鍋、小鍋のふた、裏ごし器、

　　　　ボウル、大きめのスプーン、

　　　　冷凍トレイ、ジップロック

【かかる時間】１時間10分

【作り方】

①米を洗い、水気をきって鍋に入れる。分量の水を加え、浸水させる。（約30分）

②強火で煮立たせ、煮立ったら弱火にする。ふたを少しずらしてのせ、炊く。（30ふ）

③火を止め、ふたをして蒸らす。（10分）

④裏ごし器、ボウル、大きめのスプーンを使って裏ごしする。

⑤冷めたら、冷凍トレイに小さじ１ずつ入れて冷凍する。

⑥固まったら、ジップロックに移して保存する。

【解凍の仕方】

耐熱容器に入れ、少量のお水を加え、ラップをふんわり（ポイント！）かけて500wで１分加熱する。

【感想】

冷凍するにしても最初は少量しか食べないから、その少量のためにこの時間かけるのは大変だな～。

次はごはんから炊くか、大人のごはんといっしょに炊飯器で炊いてみよう♪

裏ごしは噂で聞くより大変ではなかったので、このまま裏ごし器を使ってみる(^^)