稲刈り2020

シルバーウィークいかがお過ごしでしょうか？

あんなに暑かった夏も嘘のように過ぎ去り、過ごしやすい気候になりましたね。

先日、秋風の涼しい中毎年恒例の稲刈りをしました。

乾燥機は使わないという拘りがあるので、手間はかかりますが1条刈りバインダーで刈り取ります。

コンバインで刈り取ればあっという間の作業も、大人5人がかりで刈り取りに1日、更に脱穀に1日と大変な作業です。

そこまでしても、やはり美味しさには替え難いのです。

はぜ掛けして約2週間天日干しし、更に脱穀してモミが付いた状態で土蔵の中で自然乾燥することで、粘り気のある冷めても美味しいお米になります。

美味しいお米を楽しみにしている子供達や孫達の為に、今年もじぃじは頑張りました(^ ^)