「第2回恵比寿しんばしOPEN BAR」参加店 その5

「手打ち蕎麦手打ち蕎麦と鴨料理 慈玄（じげん）」

恵比寿で本格的な蕎麦を食べられる数少ないお店。

蕎麦は風味豊かな国産石臼挽きの上質な粉を使い手打ち、だしは本鰹の枯節を使い上品に仕上げています。

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