葡萄の自家製酵母

毎年、ご近所のガレージ販売している産地直送の葡萄は大粒で甘くて、リピートしています。

今回は藤稔で自家製酵母を起こしました。

先月の桃酵母が残っていたので、スターターに人さじ加えたのですごく早かったです。

先ずはパン・ブリエで楽しみました。

ちょっとゴッツイけど。。

そして、石けんにも。

今年の冬は馬油配合レシピの石けんもご紹介したいと思っています。

どうぞお楽しみに。