about ✳︎ ぼんさんて
2016.07.19 11:00
解説します^^
bon✳︎
中学生のときについた私のあだ名ですw
女子バレー部のメンバーが命名してくれましたw
（経緯はあえて企業秘密です）
大人になっても愛用いただいてますw
✳︎
santé✳︎
大阪・土佐堀にあった大好きだった
洋食レストランの名前を真似ました^^
全てのお料理が美味しすぎて
食材の活かし方、メニューの組み立て方など
結構自宅で真似たものです^^
なかでも、毎回様々な食材バリエで出てくる
ペペロンチーノにぞっこん❤︎
秋刀魚のペペロンチーノ＊
海老と桜海老のペペロンチーノ＊
献立を作ること✳︎
職場が近いこともあり、頻繁に一人で行くようになって
色々食べたい私のために
通常の半量で提供してくれたり^^
もし、お店を出すと決めてたなら…
絶対弟子入りしていた……ホントに
理想的な空間でした……ホントに
今でもとても恋しいです…
✳︎
bon sante✳︎
フランス語です
直訳すると
良い健康状態✳︎
となります…
英訳すると
good health✳︎
となります…^^;
✳︎
私が今学んでいるのは中医学であり
フランス料理ではありません
ただ、ハーブやスパイスは
〝身体に効かすことができる〟
という点において
薬膳に近しいところがあると思いリスペクトしています
メディカルハーブの基礎知識は学び活用してます
機会あれば、スパイスの知識も深めたいと思ってます
✳︎
身近なスーパーや食材店で✳︎
いつでも手に入るもので✳︎
献立を作ること✳︎
だれでも簡単に✳︎
健康になるコトができる✳︎
✳︎
半ば無理やり
まとめに入ってますが
薬膳を日常に取り入れた
ヘルシーな素晴らしい人生を
シェアしていきます
黒ひょうなんで^^
✳︎
La belle vie
✳︎
最後までお読みいただき
本当にありがとうございました
おかげさまで
今日も1日幸せでした✳︎