トマト棒棒鶏
2016.07.19 01:05
こんにちは！
美と健康をつくるSante~サンテ~
調理師兼フードアドバイザーの中川です(^^)
材料 （2人分）
鶏ムネ肉 小1枚
トマト 1個
きゅうり 1本
酒 大さじ1/2
☆しょうゆ 小さじ2
☆ゴマ油 小さじ1
☆酢 小さじ1
☆豆板醤 小さじ1/6くらい（お好みで）
白ごま 適量
作り方
1
鶏胸肉は、皮と脂肪を取り除き、耐熱容器に入れて酒をかけ、ふんわりラップをして600Wレンジで2～2分半加熱する。
2
鶏肉の加熱が終わったら、ラップをしたまま冷めるまで放置する。（余熱で中まで火を通す）
3
きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。
トマトは5mm角に切る。
4
ボウルにトマトと☆印の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫でよく冷やしておく。
5
お皿にきゅうりを敷き、その上に鶏肉を手で裂いてのせていく。（この状態で、食べる直前まで冷蔵庫で冷やすといいですよ）
6
食べる直前に4のタレをかけ、白ごまを指ですりつぶしながらかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉は、大きさによって加熱時間を調節してください。
肉の中まで色が変わっていればOKです。
胸肉のかわりに、ささみでも同様に作れます。
その場合は筋を取るのを忘れずに！
お好みで、トマトにすりおろしたニンニクを加えても美味しいですよ
マンツーマンで1レッスン2時間と取っていますので、初心者の方でもしっかりと習えることが出来ます。
まだまだ生徒募集中です*(^o^)/*
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作りたい料理を習いたい、一人暮らしだから自炊できるようになりたい、
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