柿の収穫、始めました。
2020.09.22 12:43
柿の収穫、始めました!
まずは「とね柿」という品種の柿から収穫をしていきます。
ですが、まだまだ青い実ばかりなので、赤い実を探しながらの収穫です。
この「とね柿」は渋柿なので、そのままでは渋くて食べられないので、渋抜きの作業をしてから出荷します。
萩本農園ではこの渋抜きの作業も味が良くなるように「こだわりの方法」で行います。
この渋抜き作業の詳細はまたお話しします😊
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柿の収穫、始めました!
まずは「とね柿」という品種の柿から収穫をしていきます。
ですが、まだまだ青い実ばかりなので、赤い実を探しながらの収穫です。
この「とね柿」は渋柿なので、そのままでは渋くて食べられないので、渋抜きの作業をしてから出荷します。
萩本農園ではこの渋抜きの作業も味が良くなるように「こだわりの方法」で行います。
この渋抜き作業の詳細はまたお話しします😊