第2回「オンライン料理教室」を開催します。
第２回 イタリア料理覚えて参加費はチャリティ募金に寄付
ぜったいスーパーにあるであろう食材でマンマのイタリア料理教室
「ボジョレーヌーボーだけじゃない！ イタリアの初物ワイン
『ノベッロ（Novello）』にピッタリな秋のイタリアンを作って乾杯🍷🍷」
―携帯アプリ「LINE」を利用して参加者全員が1画面上で一斉に調理します―
さて第2回目は来る2020年10月16日日金曜日に決定しました。16時から17時（60分）で作ります。
もちろん今回もスーパーにある食材で作る本格簡単イタリアン！！ですが、
日本ではボジョレーヌーボーばかりでなかなか表舞台にでてこないイタリアの初物ワイン
「ノベッロ」に勝手に注目して、秋の食材を使った新酒にピッタリの2品を作ります。と、いいつつも
ボジョレーヌーボーにもピッタリですのでご心配なく！また、赤ワインに限らずとも
白ワインでももちろんOK。ポイントは爽やかなフルーティさです。
私が自宅のキッチンから2品の作り方をビデオ通話にてライブ中継します。
当日、参加される方は事前に必要な食材を用意し キッチンで携帯電話やＰＣなどの端末でLINEの「ビデオ通話」ができる状態に してスタンバイ。
私からのライブ映像を見つつ、同じように目の前の食材を調理していただきます。
同時に私はみなさんの様子を画面で確認していますので、質問は個々に随時お受けします。
当日のメニューは
秋といえば「きのこ🍄たっぷりパスタ」
イタリアではポルチーニの季節ですがなかなか日本では
フレッシュなポルチーニを手に入れることはできません。
ならば！香りの高い日本のきのこをたっぷり使ったパスタを。
生クリームを加えることでフレッシュな初物ワインとの
相性がさらによくなります。
最後に「まさかのあるもの」を加えることで
「えええええ？」って味わいになる秘策も伝授いたします。
メイン料理は
豚ロースと栗のローストです。
イタリアでは秋になると、栗🌰をたくさん料理に
使います。デザートではなく、あえてメインの肉料理に
合わせてみました。赤ワインソースも作ります。
レストラン？？みたいな簡単家庭料理。ぜひぜひ一緒に挑戦してみませんか？
※肉料理が苦手な方には、栗を使った魚料理のレシピもご用意しています。
こちらはカジキマグロと栗のソテーになります🐡
＜受講手順＞
①下記メールにて お申し込み後、講師からの返信より次の手順をご連絡。
（振込は講師の返信を待っていただきますようお願いします）
指定のID検索にて「LINE」で講師とつながる。
② 講師より当日必要な食材リストが届く。 当日までに必要な食材を用意して「LINE」の入った端末をご自身の手元撮影機器として準備。 開始時間30分前までに招待されたLINEグループの「葉山おうちクッキング」に加わる。
③ 講師と参加者皆さんと「グループビデオ通話」にて一緒にイタリアン2品を調理。 （講師は作り方をレクチャーしながら皆さんの様子を確認・必要時に質疑応答） 試食が可能な方はその場で希望者のみ試食タイム。（後でゆっくり食べたい方はここで終了）
④ レシピは講座終了後添付ファイルとして送付。
参加条件：当日ご自宅に必要な食材を用意しビデオ通話しながら一緒に調理できること ※但しネット環境などの理由から当日見学のみの希望者はご相談ください
（教室終了後は念のためLINEグループを削除します）
参加費：1回1人1000円
※参加費は集まり次第 以下の団体に全額寄付し、参加者に報告します。
「首里城 再建支援金」令和2年10月31日までの受付なのでギリギリ支援できます！
https://www.city.naha.okinawa.jp/safety/sinsai/shurijousienkin.html
参加費支払い方法：開催日前後7日間受付（振込後お知らせください）
① 葉山在住の方 直接我が家のポストに現金を投函
② 銀行振り込み（手数料は振込者にて負担お願いします）
・ゆうちょ銀行 口座記号番号 00270-4-70675
口座名称 高木奈美 （タカギナミ） 葉山堀内店
他行からは 〇二九（ゼロニキユウ）店（029） 当座 0070675
・横浜銀行 店番号 531 葉山支店
口座番号 普通 6009716 口座名称 高木奈美（タカギナミ）
以上です。参加ご希望の方は こちらのメールアドレスまで、お知らせください。 hayamaouchicooking@gmail.com
ステイホームがなんとなく日常的になってきていますが おうちで簡単で美味しいものを作って、
金曜日の夜をそして、日本にやってくる今年の初物ワインと共にお楽しみください！