しのこだい。
2020.09.23 13:32
春に産まれたクロダイの稚魚は，この時期，このくらいのサイズになり，漁港やテトラ周りに群れを作ります。鶴岡では「しのこだい」と呼んで，開いて焼いて甘辛く味付けして佃煮風にして食べます。出汁にする方法もあるようです。
２年目の夏・秋になると「二歳（ニセ）」と呼ばれ，手のひら大ＵＰとなり，釣り物としての面白さが倍増します。ちょっと荒れて濁りが入り，波が落ちてきた感じのときにサッと狙うと数が出ます→我が家では塩焼きに。
（このこは，このあとちゃんとリリースしました）