梅干し‥土用干し
2016.07.19 14:04
梅干しの土用干し・・・余り意味が分かっていませんでしたが
土用に干すと云う事らしく、昨日
梅とシソを取り出し、ベランダで陰干しをしています。
美味しく仕上げるための過程だそうです。
子供の頃、母が毎年漬けていましたが
全く手順を習っていませんでした。
習っておけば良かったな~と云う事ばかりです。
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梅干しの土用干し・・・余り意味が分かっていませんでしたが
土用に干すと云う事らしく、昨日
梅とシソを取り出し、ベランダで陰干しをしています。
美味しく仕上げるための過程だそうです。
子供の頃、母が毎年漬けていましたが
全く手順を習っていませんでした。
習っておけば良かったな~と云う事ばかりです。