新米を炊く時は、お水を少なめにする？！

昨日行ったいきいき広場の開催報告です。

※開催中の写真を撮り損ねた為、イメージ写真です。

テーマは「新米のおいしい食べ方について調べよう」でした。

6名の方が参加されました。

参加者の皆さんに講師となっていただき、座談会風にご自分の体験等を語り合いました。

「新米は少なめのお水で炊く」と聞いたことがありませんか。

それは昔の話で・・・

今は機械でお米の乾燥をするので、お米に含む水分量がほぼ一定の為、普段と変わらない水分量でいいそうです。

（天日干しの新米は、水分を多く含むので水を少なめに炊くのがおススメです）

ぜひ新米を炊く時はいつもの水加減で炊いてみてください。

その他、冷ご飯を温めるときはフライパンで蒸すと炊きたての美味しさが再現できるそうです。（詳しくい方法を知りたい方は、いきいきステーションまでお問合せください）

その他にも、普段みなさんが工夫されていることなどが聞けて今後の生活の参考になりました。私も楽しませていただきました。

ご要望にお応えして・・・

「大根寿司」について語り合う座談会を開催したいと思っております。

11月から12月頃を予定しております。

各家庭の味がある大根寿司について、一緒に語って聞きましょう！

詳細が決まりましたら、いきいきステーションまたはホームページでお知らせいたします。