プラリーヌ

リヨンのお菓子、ピンクのプラリーヌ

リヨンはプラリーヌと呼ばれる、アーモンドをキャラメリゼ(砂糖コーティング)したピンクのプラリネが有名です！

リヨンのお菓子屋さん、パン屋さんには必ず置いています。

こちらはプラリーヌを入れたブリオッシュ。

あまり期待していなかったのですが、とても美味しい！！

私はプラリーヌ入りブリオッシュが一番好きでした。

プラリーヌだけ袋入りでも売っています。

そのままのプラリーヌは固いので、歯が悪い人は要注意！

プラリーヌのタルト。

これはとても甘いので、エスプレッソかワインとご一緒に。

Plaline