ごはん日記

アボカドとベーコンの炊き込みごはん。

水加減したら、白だしを少し加え、ベーコンとアボカドをざくざく切ってのせて、炊くだけです(もちろん炊飯器で大丈夫)。

数年前にどこかの土鍋ごはんがおいしいお店で、そういうのがある、と人伝てに聞きました。こんな感じかなぁと想像で作ってみてから、我が家の定番に。

加熱したアボカドのクリーミーさ、アボカド好きの方にはおすすめしたいです。

お好みで海苔や白ごまを加えてもおいしいです。

こちらも『うしろむき夕食店』1話に登場しています。私のまわりの友人たちは、この炊き込みごはんに興味を持ってくださった方が多かったので、作ってみました。

作中でも、出逢っていただけたら嬉しいです。