9/23〜28ランチメニュー

Ａ：三元豚バラ肉とビーツと香味野菜のシチュー・サワークリーム添え

Ｂ：鶏ひき肉のガパオライス

Ｃ：ミートローフサンドウィッチ

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Ａは豚バラ肉をソテーして、別で玉葱・人参・セロリ・キャベツ・じゃがいもをゆっくりしんなり炒めた物を鍋に入れ、少量の水とビネガーで5時間煮込みました。最後の30分で#オダサガマルシェで仕入れたビーツ投入。豚肉の旨味と野菜の甘味とビネガー・サワークリームの酸味が良く出来ました。

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